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Expériences
Culinaires

L'AVIS DE GAULT&MILLAU : "En peu de temps, cette adresse a rallié tous les suffrages du côté des bons mangeurs. Dans ce cadre très réussi, new-yorkais et languedocien, il fait feu d’imagination et de savoir-faire, avec le zeste de talent actuel pour réveiller tout le monde et ce brin de pompeux (la «philosophie culinaire») qui ne nuit pas au plaisir. La courte carte se renouvelle au fil du marché, chaque assiette est travaillée dans l’esthétique mais aussi dans le goût : volaille Label rouge en farce fine shiitakés coriandre sauce tonkatsu, poisson du moment cheesecake de légumes sablé sarrasin crème de langoustine, mousse mangue ganache d’agrumes et passion. Bon service, cave orientée région. Un point de plus cette année."

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Blackeys - Restaurant Ethic & Local - Montpellier Metropole
À propos du Blackeys

Restaurant à Montpellier

À deux pas du Carré Sainte-Anne, nous célébrons la gourmandise et l'art de vivre à la française. Dès l'entrée, laissez-vous séduire par notre cuisine de marché, une harmonie parfaite entre saveurs authentiques et créativité culinaire. Notre chef, Jéremy Hardy, passionné et inventif, sélectionne méticuleusement des produits d'exception pour composer des mets à la fraîcheur inégalée et aux accords originaux, véritable régal pour les sens.

Dans un cadre cosy et chaleureux, chaque moment passé chez nous est une pause hors du temps, où le plaisir de la table rime avec convivialité et partage. Que ce soit pour un déjeuner entre amis ou un dîner romantique, notre équipe sympathique est là pour vous assurer une expérience mémorable. Avec une carte qui évolue au rythme des saisons, nos plats faits maison promettent une explosion de saveurs, visuellement exquises et gustativement exceptionnelles.

Situé idéalement, notre restaurant est facilement accessible, vous permettant de nous rejoindre pour une escapade gourmande, quel que soit votre mode de transport. Laissez-vous tenter par une expérience culinaire unique à Montpellier, où qualité, goût et originalité se rencontrent dans un ballet exquis. Chaque visite est une promesse de bonheur, difficile de résister à l'envie d'y revenir.